Taco de Jamón Reserva Duroc

Taco de Jamón de cerdo “Duroc” deshuesado y envasado al vacío, con una curación natural mínima de 24 meses, bajo en sal, producto 100% natural compuesto exclusivamente de jamón de cerdo “Duroc” y sal, sin aditivos, Destaca por su alto grado de infiltración que le aporta una jugosidad exquisita. Excelente relación calidad-precio.

Los cerdos duroc tienen un color rojizo y el tamaño suele ser superior al de un cerdo blanco, es un animal muy activo lo que garantiza una gran infiltración de grasa en su carne, así como un intenso sabor, raza originaria de Estados Unidos que se está utilizando para ser cruzada con cerdos ibéricos, consiguiendo unos jamones realmente buenos, en cuanto a calidad y grasa infiltrada. La carne del ibérico se beneficia de la mayor infiltración que aporta el Duroc, consiguiendo mucha más calidad en el resultado final.

En Cecinas Garrote, nuestros secaderos son naturales, al puro aire del monte Teleno. Cada pieza es madurada hasta que alcanza el grado perfecto de madurez dependiendo de su tamaño y forma.

Servido deshuesado al vacío SIN COSTE ADICIONAL.

Pieza de 1 o 1,5 Kg

17,50€ – 26,85€