Medio jamón deshuesado Reserva “Duroc” (3Kg aprox.)

49,50

Medio jamón deshuesado Reserva “Duroc” Graso, al vacío, mínimo 24 meses de curación

Medio jamón deshuesado Reserva “Duroc” Graso, al vacío, mínimo 24 meses de curación.

El Duroc es una raza de cerdo, muy similar al ibérico, en cuanto a infiltración de grasa y veteado de la carne, pero ofrece además mejores características de
producción, por lo que su precio está más ajustado, aún cuando su sabor es intenso y con una calidad superior al de un jamón convencional.
Los cerdos duroc tienen un color rojizo y el tamaño suele ser superior al de un cerdo blanco, es un animal muy activo lo que garantiza una gran infiltración de
grasa en su carne, así como un intenso sabor.

No hay valoraciones todavía

Sé el primero en valorar “Medio jamón deshuesado Reserva “Duroc” (3Kg aprox.)”

Categoría: