Nuestro compromiso con la calidad y con la tradición nos lleva a disponer de modernas instalaciones en las que contamos con:
– Sala de despiece.
– Salas de envasado, ahumado y preparación de pedidos.
– Cámaras de masas, salado y asentamiento.
– Obrador para la elaboración de embutidos y embuchados.
– Secaderos naturales.
– Bodegas de maduración.
– Tienda “Garrote” de venta al público.
Mediante el uso de avanzada tecnología en materia alimentaria, nuestro control de calidad y controles sanitarios, garantizamos la higiene y salubridad del producto respetando las condiciones óptimas que requiere el manipulado de las materias primas durante todo el proceso, llevado a cabo, siempre, por personal altamente cualificado.