Cecina Tapa Reserva

La cecina “Garrote” Reserva,  es un producto de extrema calidad, elaborado a partir de la selección de las mejores piernas de vacuno mayor. Producto 100% natural, sin aditivos (pierna de vacuno y sal). Curada de forma artesanal y madurada en bodega, al frío aire del monte Teleno en Astorga (León). La Tapa es la parte de la cecina que teniendo una forma cónica aplanada, nos permite cómodas lonchas, facilita gran variedad de cortes y presentaciones. Es el punto intermedio entre la jugosidad de la babilla y la textura de la contra.